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Plantar berenjenas en tu huerto 🍆 Guía completa

Una planta de berenjenas llega a dar hasta 25 berenjenas en una temporada plantada en tu huerto.

Plantar berenjenas es fácil y llena tu cocina de ricos frutos para preparar muchos platos.

En esta guía completa vas a pasar de sembrar berenjenas a cosecharlas en 100 días.

Guía de cultivo de berenjenas en casa

En ésta guía definitiva para plantar berenjenas en tu huerto vas a encontrar:

🍆 La siembra de la berenjena con semillas, época del año, semilleros y el paso a paso completo

🍆 Preguntas rápidas sobre el cultivo de la berenjena.

🍆 El trasplante de las berenjenas a tierra y a macetas, cuándo hacerlo, como prepararlo para tener éxito, qué sustrato necesitas y cómo hacerlo fácilmente.

🍆 Cuidados de la berenjena durante su crecimiento, floración y maduración de los frutos.

🍆 Cosecha de la berenjena para llevar los frutos a tu cocina.

🍆 Qué plantar con las berenjenas en el huerto.

🍆 Plagas y enfermedades que afectan a la berenjena y cómo remediarlos rápidamente.

🍆 Problemas comunes en el cultivo de la berenjena y cómo solucionarlos

🍆 Las mejores recetas que se elaboran con berenjenas.

Planta de berenjena con 6 hojas plantada en tierra
Planta de berenjena en el huerto tras su trasplante a lugar definitivo para crecer y madurar

Sembrar berenjenas en tu huerto

La siembra de la berenjena es el comienzo del cultivo.

Sembrar berenjenas en un semillero es fácil de hacer.

Cuándo sembrar las berenjenas

Los semilleros de berenjenas se preparan entre Diciembre y Enero, aunque hay variedades que se retrasan hasta Febrero.

Depende de la variedad de berenjenas que elijas cultivar en tu huerto, más adelante vas a ver los sobres de semillas y la época de siembra recomendada en cada uno.

El clima es un factor que incluye mucho, y depende de la zona en la que te encuentras cambia.

Hay lugares en los que Enero todavía hiela y es mejor esperar a que la temporada de heladas finalice, mientras que en el zonas próximas al mediterráneo, en Enero las temperaturas son un poco más altas.

Si el invierno es muy frío retasa la siembra hasta finales y comienzo de la primavera.

Cómo sembrar berenjenas 🌱

Primero coloca las semillas en remojo con agua durante una o dos horas antes de sembrarlas.

Las berenjenas aceptan siembra en semillero y siembra directa, aunque cada variedad tiene sus preferencias que se indican en el sobre de semillas.

Vas a necesitar semillas, sustrato para semilleros y bandeja semillero o macetas de semillero.

Aquí tienes una guía para aprender a hacer semilleros con consejos y trucos expertos.

Sembrar berenjenas en semillero paso a paso

Coloca el sustrato para semillero en los recipientes, y después pega un golpe contra la mesa para que los espacios huecos se llenen de tierra y el sustrato se asiente.

En la parte superior coloca tres o cuatro semillas en cada agujero o macetita, dependiendo del modelo de semillero que hayas elegido.

Tapa las semillas con una fina capa de sustrato para semilleros y humedece todo con mucho cuidado de no desplazar las semillas hacia abajo.

¡Ya tienes tu semillero de berenjenas preparado! ¿A qué es fácil?

Repicado de la berenjena

Tanto si siembras en semillero como en siembra directa, cuando las plantas comiencen a crecer tienes que hacer un repicado.

El repicado es eliminar las plantas más débiles y dejar las más fuertes.

En siembra directa en el suelo, tanto en bancal o en tierra en el jardín, habrás colocado 3 o semillas en cada agujero, y el repicado consiste en dejar la más fuerte y con más posibilidades de sobrevivir y madurar.

En semillero ocurre algo parecido, en cada alveolo de tu bandeja de semillero, habrán crecido varias plantitas, y el repicado es la técnica que aplicas para dejar en él las plantas que mejor se han adaptado.

Pásalas a unas macetas de máximo 3 litros, de tamaño pequeño para que maduren un poco antes de llevarlas a la maceta grande.

Cuántas plantas de berenjenas vas a querer

Algo muy común en principiantes es llenar el semillero con semillas por si no salen muchas, y depués darte cuenta de que tienes más plantas de berenejena viables de las que habías pensado trasplantar.

Si tienes en cuenta que la berenjena es una planta muy productiva en cuanto a frutos, quizá con tres o cuatro ejemplares basta para el consumo medio de una familia.

Semillas de berenjenas

Aquí tienes todas las variedades de semillas divididas por marcas para que elijas las que más te gustan.

Tanto semillas tradicionales como semillas ecológicas para huertos urbanos ecológicos.

Semillas de berenjena redonda rosada Batlle

Variedad para encurtir, para conserva en vinagre sobretodo.

 Marco plantación  80 x 60cm.

 Siembra  en cama caliente de Diciembre a Abril

 Cosecha  a partir 150 días desde la siembra

Semillas de Berenjena Redonda Rosada sel. ENCURTIR
  • Semillas Hortícolas
  • Semillas de Berenjena Redonda Rosada sel. ENCURTIR
  • Fruto oval, precoz. Se utiliza sobretodo para conserva en vinagre. El fruto se...

Semillas de berenjena redonda Black Beauty Batlle

Variedad de berenjenas redondas, carnosas y con pocas semillas

 Marco plantación  60 x 80cm

 Siembra  en semillero de Diciembre a Abril

 Cosecha  a partir de 150 días (verano y otoño)

Semillas de Berenjena Redonda Rosada sel. ENCURTIR
  • Semillas Hortícolas
  • Semillas de Berenjena Redonda Rosada sel. ENCURTIR
  • Fruto oval, precoz. Se utiliza sobretodo para conserva en vinagre. El fruto se...

Semillas de berenjena Larga Negra Batlle

Variedad larga y estrecha de entre 20 y 30cm.

 Marco plantación  60 x 80cm.

 Siembra  en semillero de Diciembre a Abril

 Cosecha  a los 150 días (verano y otoño)

Berenjena LARGA NEGRA
  • Larga y estrecha de 20/30 cm y 3/4 de ancho. Es un cultivo exigente en luz y...
  • Es una planta exigente en suelos, profundos y bien drenados, aunque aguanta los...
  • Forma de cultivo: Enn semillero, después de trasplantar cuando las plantas tengan...

Semillas de berenjena listada de Gandía Batlle

Variedad de berenjena de colores blanquecinos y violeta.

 Marco plantación  60 x 80cm

 Siembra  en semillero de Diciembre a Abril

 Cosecha  a partir de 150 días

Berenjena LISTADA DE GANDIA
  • Frutos listados de colores blanquecinos y violeta. Es un cultivo exigente en luz y...
  • Es una planta exigente en suelos, profundos y bien drenados, aunque aguanta los...
  • Forma de cultivo: Enn semillero, después de trasplantar cuando las plantas tengan...

Semillas de berenjena listada de Gandía Fitó

Variedad de berenjenas semilarga de 22cms de largo y 8-10cm de ancho

 Marco plantación  70 x 70cm

 Siembra  directa de enero a marzo en el mediterráneo y en semillero de enero marzo

 Cosecha  entre mayo y septiembre

Semillas Fitó 16 - Semillas de Berenjena Listada de Gandia
  • Época de siembra: Siembra directa: de enero a marzo en clima mediterráneo; de marzo...
  • Profundidad de siembra: Poner 3-4 semillas por hoyo a 1- 2 cm de profundidad. Marco...
  • Exposición solar: Pleno sol. Riego: Frecuente y abundante

Semillas de berenjena Ronde de Valence Fitó

 Marco plantación  70 x 70cm

 Siembra  directa o en semillero de enero a marzo

 Cosecha  de junio a septiembre

Semillas Fitó 15 - Semillas de Berenjena Ronde de Valence
  • Época de siembra: Siembra directa: de enero a marzo en clima mediterráneo; de marzo...
  • Profundidad de siembra: Poner 3-4 semillas por hoyo a 1- 2 cm de profundidad. Marco...
  • Exposición solar: Pleno sol. Riego: Frecuente y abundante

Semillas de berenjena larga negra Fitó

 Marco plantación  70 x70cm

 Siembra  en semillero de enero a marzo

 Cosecha  junio a septiembre

Semillas Fitó 15 - Semillas de Berenjena Ronde de Valence
  • Época de siembra: Siembra directa: de enero a marzo en clima mediterráneo; de marzo...
  • Profundidad de siembra: Poner 3-4 semillas por hoyo a 1- 2 cm de profundidad. Marco...
  • Exposición solar: Pleno sol. Riego: Frecuente y abundante

Semillas de berenjena Mini Kaberi F1 Germisem

Variedad de berenjenas pequeñas de 10cm con peso de 100-200grs, suaves, oscuras y carmesí, adecuada para macetas.

El sobre contiene 10 semillas

 Siembra  de febrero a mayo

 Cosecha  de Julio a Septiembre

Semillas Fitó 15 - Semillas de Berenjena Ronde de Valence
  • Época de siembra: Siembra directa: de enero a marzo en clima mediterráneo; de marzo...
  • Profundidad de siembra: Poner 3-4 semillas por hoyo a 1- 2 cm de profundidad. Marco...
  • Exposición solar: Pleno sol. Riego: Frecuente y abundante

Semillas Ecológicas de berenjena

Para hacer un huerto ecológico completamente además de sustratos ecológicos, también necesitarás semillas ecológicas.

Semillas Ecológicas de berenjena Black Beauty Clemente

El sobre contiene 450 semillas

Variedad de berenjenas carnosas, sabor agradable de frutos semi-redondos de 10 a 12 cm

 Siembra  de diciembre a febrero

Semillas ecológicas de Berenjena Black Beauty
  • Semillas Ecológicas
  • Semillas ecológicas de Berenjena Black Beauty
  • Semillas ecológicas de Berenjena Balck Beauty Contenido: 3g / 450 semillas aprox....

Semillas Ecológicas berenjena Black beauty Rocalba

 Siembra  en semillero de diciembre a Abril

 Cosecha  de mayo a Octubre

Semillas ECOLOGICAS Berenjena Black
  • Semillas Ecologicas Certificadas
  • Siembra en semillero de Diciembre a Abril
  • Trasplante de Febrero a Mayo

Cómo cultivar berenjenas – preguntas rápidas

Estas son las preguntas más frecuentes que se hacen cuando quieres plantar berenjenas en el huerto.

¿Cuándo plantar berenjenas en España?

La época para hacer semilleros es de Diciembre hasta Enero y Febrero, a los 10-15 días se trasplantan, cuando las plantas tienen 5 o 6 hojas. Y la cosecha se hace 100 días después de la siembra.

Cómo sembrar una planta de berenjena

Puedes sembrar las berenjenas en semillero o en siembra directa en el sustrato. Usa un sustrato adecuado como el de semillero para facilitar la germinación y pon las semillas en remojo con agua antes de sembrar. Una vez hayan germinado las plantas y tienen sus primeras hojas, tendrás que hacer un repicado para dejar las plantas más fuertes.

Cuánto tiempo dura una planta de berenjenas

La planta va a vivir toda la temporada de verano y otoño hasta la llegada del frío.

Qué plantar al lado de las berenjenas

Las berenjenas tienen una asociación de cultivo favorable con judías, cebollas, zanahorias, rabanitos y lechugas.

Como cuidar el cultivo de la berenjena

La planta de la berenjena necesita un suelo rico en nutrientes, riegos abundantes y frecuentes, además de horas de sol directo. Necesitará un tutor, también vas a tener que podarla y ayudar a combatir plagas como araña roja, el escarabajo de la patata y enfermedades.

Planta de berenjena grande con flores desarrolladas a la espera de polinizarse
Planta de berenjena madura en ciclo de floración

Cómo plantar berenjenas en el huerto

Una vez las plantas han tienen sus 5 o 6 hojas verdaderas ya ha llegado el tiempo de sacarlas del semillero.

Asegúrate de que las plantas están bien hidratadas antes de abandonar el semillero.

Plantel de berenjena

Igual que si has comprado plantones en un vivero y al llegar a casa hay que llevarlas a su lugar definitivo.

Trasplantar las berenjenas 🍆

Ahora vas a llevar las berenjenas a su lugar definitivo, y tienes que asegurarte de que estén en un lugar aireado y a pleno sol.

Estas plantas necesitan bastantes horas de sol directo.

Cuándo trasplantar las berenjenas

Las semillas germinan al cabo de 10 días de haberlas sembrado, y luego necesitan una o dos semanas hasta que han alcanzado el tamaño adecuado para trasplante.

Cuando la planta tiene 5 o 6 hojas definitivas es el momento de trasplantar la berenjena.

Mayo es uno de los mejores meses para hacer el trasplante porque te aseguras la buena temperatura.

Personas que trasplanta las berenjenas del semillero a la tierra
Trasplantar las berenjenas a su lugar definitivo en tu huerto

Plantar berenjenas en macetas

En el huerto urbano en terraza o balcón las berenjenas se suelen colocar en macetas, mientras que si tienes jardín podrías colocar un bancal o huerto en escalera y asociar cultivos para que compartan el espacio.

Qué macetas son buenas para las berenjenas

Para las berenjenas vas a necesitar macetas que tengan un buen drenaje y una profundidad de 25cm mínimo y capacidad de 30 litros.

Preparar las macetas 🪴

En el fondo de la maceta coloca greda volcánica o bolas de arcilla para favorecer el drenaje del agua.

Después coloca el sustrato universal o ecológico, siempre para huerto urbano, y añade nutrientes extra con humus de lombriz, o estiércol de caballo por ejemplo.

Mezcla bien el sustrato con el complemento que hayas elegido.

Y en la parte superior coloca un poco de sustrato para semillero para ayudar a la pequeña planta a desarrollarse y no encontrar el nuevo sitio tan diferente.

Es interesante colocar el tutor al mismo tiempo del trasplante porque si lo haces después corres el riesgo de lastimar las raíces.

Macetas para huerto urbano

Plantar berenjenas en bancales

Lo bueno de plantar berenjenas en bancales es que puedes aprovechar el espacio mezclando variedades que se llevan bien entre sí, además de colocar hierbas aromáticas que les ayudan a polinizar atrayendo con sus flores de aromas y colores atractivos para las abejas.

Por otro lado, recuerda que el sustrato de este tipo de recipientes también hay que cuidarlo, es como una maceta, solo que más grande.

 Huertoconsejo: retira las malas hierbas que son lugares predilectos para las plagas.

Bancales para huerto urbano

Distancia de las berenjenas

Tanto en bancales como cajoneras de huerto, como huerto en escalera hay que respetar el marco de plantación que puedes observar en el sobre de semillas.

Piensa que cada planta necesita su espacio para crecer y si las juntas mucho se pelearán por los nutrientes, con la posibilidad de sufrir carencia de nutrientes.

El marco de plantación te indica la distancia en centímetros que hay que respetar con cada planta, en berenjenas es de 70x70cm o de 80x60cm.

Cuidados de las berenjenas 🍆

Estos son los cuidados básicos que necesita la planta de la berenjena para crecer sana y feliz en tu huerto.

Riego de la berenjena

La berenjena requiere riegos abundantes y frecuentes, sobretodo en verano.

Con la llegada del otoño también suelen aparecer las lluvias, y te ayudarán con este trabajo.

Lo que tienes que saber es que la tierra no puede quedar secar ni cuartarse, es decir, cuando le aparecen las grietas por sequedad.

Riega siempre la tierra del recipiente y evita tocar el tallo, las hojas y las flores.

Si riegas por la noche o al atardecer la humedad se conservará mejor durante más horas.

Un acolchado también te ayudará a mantener tanto la humedad como la temperatura.

El acolchado se puede hacer con paja por ejemplo, cubriendo el alrededor del tallo y toda la superficie de sustrato.

Sol

Es una planta que necesita mucho sol. Tienes que elegir un lugar en tu huerto dónde pegue el sol directo durante las más horas posibles en el día para colocar las berenjenas.

Tutor

El tutor va a ayudar a la planta de la berenjena a mantenerse firme cuando haga viento.

En la temporada de crecimiento y maduración de los frutos, en ocasiones las ramas necesitan un poco de ayuda para mantenerse firme, porque las berenjenas pesan bastante.

Imagina cuando tienen varias en una rama. Con el tutor la vas a ayudar a aguantar el peso. hay personas que colocan una red o malla entre los tutores y sujetan las ramas con los frutos allí.

Abono

A lo largo de su ciclo vital tienes que aportar abono y fertilizantes para que pueda enfrentarse a plagas, y también a la formación de los frutos, por lo que un fertilizante sólido o líquido va a ser un buen aliado.

Este aporte extra de nutrientes te asegura que la planta no sufrirá carencias.

Además rellena el sustrato de las macetas o bancales para aportar nuevos elementos a la tierra.

Poda 🍃

A la planta de la berenjena le aparecen una ramas auxiliares llamadas también chupones que se suelen retirar nada mas salir para que la rama no pierda su fuerza repartiendo los nutrientes.

Del tallo aparecen las ramas, y en esa bifurcación es donde salen los chupones que hay que retirar.

Recuerda limpiar tus herramientas de poda antes de ir a la siguiente planta para evitar trasladar enfermedades de una a otra.

Cosecha de la berenjena 🍆

La planta de la berenjena es muy productiva y vas recoger frutos durante el verano y el otoño.

Puedes llegar a sacar más de veinte berenjenas de cada planta durante toda la temporada de recolección.

Para saber que ha llegado el momento de recogerla, mira que el fruto está maduro, toca la parte superior, y si al apretar, la hondura vuelve a su lugar, ha llegado la hora de cosechar.

Utiliza una herramienta adecuada, unas tijeras, no estires ni tampoco hay que retorcer.

Berenjenas en una caja después de cosecharlas
Berenjenas cosechadas y listas para consumir

Que plantar con las berenjenas🍆

Las plantas de berenjena se llevan bien con lechugas, rabanitos, judías, ajo, zanahorias, cebolla, apio y patatas.

También puedes añadir hierbas aromáticas y culinarias como albahaca.

Evita cultivar berenjenas junto a pepinos y calabacines.

Enfermedades, plagas de la berenjena y Remedios

🐛 Orugas

🪲 Escarabajo de la patata

🕷Araña Roja

🪰 Mosca Blanca

 Huertoconsejo:  La araña roja no aguanta la humedad.

Remedio para las plagas de la berenjena:

Neudorff Spruzit - Insecticida-acaricida Concentrado, 250 ml, Color...
  • Certificado en Agricultura Ecológica
  • Plazo de seguridad reducido
  • Inocuo para las abejas

Además puedes encontrar Trips, cochinillas y pulgones

FINCA CASAREJO Jabón agrícola (potásico) de 1 litro - Solución Natural...
  • El jabón agrícola potencia la acción de productos fitosanitarios frente a plagas...
  • Limpiador natural contra las manchas y restos de melaza en tallos y hojas. Protege...
  • Producto 100 % orgánico, no conlleva riesgos para las personas ni los animales. Es...
 Enfermedades  Hongos Oidio y Mildiu

Fungicida Natural Sustancia Básica Cola de Caballo, Equisetum Arvense L,...
  • Sustancia Básica a base de extracto natural de Equisetum Arvense L. (Cola de...
  • Tratamiento para Hongos como Oidio, y Mildiu. Aplicable en ornamentales, frutales y...
  • Actúa como fortalecedor de los mecanismos de defensa de las plantas.
 Huertoconsejo:  separa las plantas si las tienes en macetas para que penetre mejor el aire entre ellas, así ayudarás a evitar la retención de humedad que favorece los hongos.

Problemas en el cultivo de la berenjena

Los problemas más frecuentes en el cultivo de la berenjena y cómo solucionarlos.

Por qué las berenjenas no crecen

Si ves que tus berenjenas no crecen observa sus hojas, por delante y por detrás, buscando posibles plagas. En cuanto la identifiques aplica el remedio.

Frutos pequeños

Si tu berenjena te da frutos pequeños observa si le falta sustrato, y añade abono y fertilizante para darle más nutrientes a la planta.

Qué recetas preparar 🍆

Una de las recetas destacas que se prepara con berenjena es la Musaka, y también son platos deliciosos el humus de berenjena y verduras al horno, como la escalivada.